Gastronomia

ABACAXI: Oriundo da América do Sul e cultivado em qualquer região quente do mundo, acredita-se que no final do século XVII, a planta já era conhecida na maioria das áreas do globo, ela tem grande aceitação em todo o mundo, tanto natural quanto industrializado, é conhecido também como ananás. Além da polpa, as cascas e o miolo do abacaxi podem ser utilizados para a produção de sucos, previne dores de garganta e resfriados e é bom para a circulação por conter a enzima bromelina. No Brasil: São cultivadas várias espécies, como o abacaxi amarelo, porém a que se destaca é a variedade Pérola, de polpa amarelo-pálida, sabor bastante doce, casca esverdeada, mesmo quando maduro e pouca acidez. Somos um dos maiores produtores mundiais de abacaxi, com mais de 700 mil toneladas anuais, as principais plantações brasileiras estão concentradas na região Nordeste do país, em especial no Estado da Paraíba. Mas na compra quando for à via pública dos ambulantes verifique de onde veio e o quanto ficaram expostos no sol, é uma prevenção pela sua saúde. ALIMENTOS: Hortaliças, frutas e outros produtos; existe uma legislação rigorosa e com isso o consumidor e os produtores estão passando por mudanças, é a fiscalização em buscar a origem de onde vem o que vamos consumir, prazos de validades é acima de tudo. Produtos comercializados na via pública, no relento do sol, tem qualidade? E nos mercados a embalagem, sempre cuidar a procedência e a validade. Bom mesmo são aqueles produtos que o agricultor cultiva, colhe e trás direto ao consumidor. A exigência da rastreabilidade foi determinada em Fevereiro pelo Ministério da Agricultura, e a partir de Agosto quem não seguir a norma poderão ser autuados, os produtores pediram mais prazos. Os produtos em foco são cítricos, maça, uva, batata, alface, repolho e tomate. ADCE: Neste sábado homens na cozinha, no Salão Paroquial da Paróquia das Dores, seguidores da ADCE estarão realizando mais um jantar visando obter receita para ser doado a uma instituição. Anualmente são dez cozinhas cada uma com um tipo de cardápio diferente, vale a pena degustar, reserva de convites 3222 7777 ou na Unidas com Vicente Borin 3025 4200. SINDUSCON: Dia 11 jantar com a premiação dos destaques na construção civil de nossa cidade, no Hotel Morotin, convites por adesão. 3222-4424 DIA DE CAMPO: Que envolve orientações, conhecimentos e acima de tudo a amizade. Será hoje na Boca do Monte das 14h as 17h na Propriedade de Adriana e Josele Noro Fernandes. 99617-2747 ou 3221-7961. Realização Emater. ALTADOMO HOTEL: No Restaurante Continental, na Rua Benjamin Constante, hoje jantar harmonizado, só destacar a qualidade do trabalho do restaurante e a presença dos produtos da Casa Valduga é o suficiente para fazer a reserva, 3028-7070. REVELLION: O ATC já está em campanha para a festa desse ano. FISCALIZAÇÃO: Aqueles vendedores que buscam uma receita através de lanches e visitam o comércio, a fiscalização municipal está atenta, deveria ser criado no centro um espaço para eles em que o consumidor no seu intervalo pudesse ali comprar. Temos até um local para indicar o Restaurante Popular. CPF PIÁ DO SUL: Dia 07 jantar baile de aniversário, 61 anos. Não faltará a parte artística, informações 3221 7158. AHTUUR E SECOTUR: Uma entidade e o sindicato patronal que defende os interesses do segmento, entre outros restaurantes, bares, hospedagem, enfim todos os segmentos do setor. Nessa edição a convocação para uma assembleia que é do interesse do setor empresarial.