Indústria de laticínios

Sabemos recordando o passado o quanto era importante a saudosa ILASA, ou seja, a indústria de laticínios abastecia a região central e acabou. Para atender o mercado a Universidade criou sua indústria, porém em situações pouco esclarecidas ela acabou e nossa cidade importa o leite e derivados que consome. Nossa cidade é importante para o setor industrial pela sua posição geográfica, para quem conhece Carlos Barbosa sabe que a indústria Santa Clara tem um sucesso muito grande com a produção e industrialização de leite e embutidos, se espalhando pelo estado como a Sicredi, porém em seu segmento. Recentemente inaugurou um posto na cidade de Casca, um município moderno e interessante para o empreendedor em termos de industria, com a presença do governador foi feita a inauguração da unidade com 22 mil m² de área e tem capacidade para processar 600 mil litros por dia, metade deste potencial será utilizado para a produção do leite UHT. Deixamos esta pauta para que o executivo local abra as portas, portões e caminhos para que uma indústria deste porte se estabeleça por aqui, só o executivo e legislativo facilitarem a vinda de uma industria desse porte, o quanto poderia prosperar a produção de leite e o quanto deixaríamos de importar para abastecer a cidade, somente precisamos de bom senso, pensar no futuro e ir buscar e dialogar. Nossa pauta está feita, visite neste mês a cidade de Carlos Barbosa de sexta a domingo e veja a Festi Queijo, é o melhor festival gastronômico da serra gaúcha, falando-se em Santa Clara por toda a parte. COM FOTO